Cele projektu

Kiedy postanowiłem zbudować sobie ostrzarkę do noży nie mogłem się zdecydować według jakiego pomysłu technologicznego wykonać projekt. Po obejrzeniu kilkudziesięciu filmów, przeczytaniu podobnej ilości artykułów, komentarzy i recenzji zorientowałem się że wszystkie stworzone konstrukcje technologiczne oprócz skutecznych rozwiązań technologicznych posiadają niedoskonałości, które uniemożliwiają budowanie narzędzia uniwersalnego. W takich sytuacjach pozostaje tylko jedno rozwiązanie. Należy wydzielić w urządzeniu obszary według wykonywanych zadań i stworzyć platformę modułową. Każdy z Was na pewno zauważył że ostrzarki składają się z podstawy, głowicy w której mocujemy ostrzony przedmiot, prowadnicy w której montujemy materiał ścierny i urządzenia umożliwiającego ostrzenie pod prawidłowym kątem. Takie rozwiązanie ułatwi nam zaprojektowanie ostrzarki, która spełni wszystkie założenia konstruktora projektu. Podam kilka projektów, które możesz potraktować jako wystarczające dla Twoich celów, lub rozbudować a nawet stworzyć Swój autorski projekt, opierając się na moich poradach. Do czego gorąco zachęcam, a satysfakcja gwarantowana.

Założenia którymi się kieruję przy tworzeniu modułowej ostrzarki muszą spełniać wymagania umożliwiające zbudowanie narzędzia każdemu według posiadanego budżetu, umiejętności, posiadanych narzędzi, zakresu zastosowania i rozbudowy w przyszłości. W związku z założeniami projekty podzieliłem na cztery kategorie:

1 - Wersja budżetowa. Projekt zakłada stosowanie rozwiązań tanich i niewymagających drogich narzędzi elektrycznych.

2 - Wersja beznarzędziowa. W tej wersji zastosowałem fabryczne materiały, których montaż ogranicza się do stosowania narzędzi ręcznych dostępnych w każdym domu.

3 - Wersja konstruktorska. Tutaj musimy się wykazać umiejętnościami średniozaawansowanych majsterkowiczów. Potrzebne będą podstawowe narzędzia elektryczne jak wiertarka, flex czyli szlifierka kątowa, pilarka, oraz ręczne jak gwintowniki, do cięcia szkła, otwornice itp.

4 - Wersja zaawansowana. Projekty zaawansowane wymagają drogich narzędzi elektrycznych, ręcznych oraz umiejętności posługiwania się nimi. Często wykonanie elementów trzeba będzie powierzyć zakładom specjalistycznym. Są to projekty najtrudniejsze i najdroższe, przeznaczone dla pasjonatów zaawansowanego twórczego majsterkowania.

Moduły.

Moduły należy projektować tak aby niepotrzebnie nie rozbudowywać urządzenie o opcje, których nie będziemy używać. Jeżeli nie używasz siekiery, brzytwy, nożyczek, dłut to nie konstruuj dla nich głowicy mocującej. Jeżeli ostrzysz tylko noże z materiałów o niskiej twardości to nie rozbudowuj bazy kamieni, a ogranicz się tylko do trzech podstawowych gradacji tego samego producenta co dodatkowo umożliwi stosowanie tylko jednaj prowadnicy ściernej. Jeżeli ostrzysz tylko jeden rodzaj narzędzi na przykład dłuta to wystarczy Tobie głowica kątów skonstruowana ze stałym kątem ostrzenia co jest tanie i nie wymagające w wykonaniu.

Wcześniej opisałem z czego składa się każda ostrzarka, a teraz na tej podstawie wydzielimy z urządzenia ostrzącego moduły i nadamy im nazwy ułatwiające opis i projektowanie. Moja propozycja zakłada stworzenie czterech modułów:

1 - Podstawa – Może być wykonana z płyty metalowej, drewna, gotowych fabrycznie płytek perforowanych i materiałów sztucznych.

2 - Głowica kątów – Umożliwia ostrzenie pod prawidłowym kątem. Podstawowa budowa to prosty wałek o odpowiedniej długości przymocowany do podstawy na którym umieszczamy głowicę na stałe lub z możliwością regulacji góra-dół. Głowica musi umożliwiać przemieszczanie prowadnicy ściernej we wszystkich kierunkach.

3 - Prowadnica ścierna – Jest to podstawowa część ostrzarki w której montujemy materiał ścierający, a następnie przy pomocy prowadnicy precyzyjnie obrabiamy ostrze. Materiałem ściernym może być papier ścierny, kamienie szlifierskie naturalne i syntetyczne, płytki diamentowe, pilniki i pasta polerska.

4 - Głowica mocująca – utrzymuje w stałej pozycji ostrzony przedmiot. Konstrukcja głowicy może być bardzo prosta i bardzo złożona. Proste rozwiązanie to przykręcenie do podstawy metalowej płytki, między którą a podstawą umieszczamy np. nóż i mocno dokręcamy. Złożone głowice pozwalają na obracanie ostrzonego przedmiotu, przytrzymują noże magnetycznie, pozwalają na zmianę z położenia poziomego w pionowe.

5 - Pantograf ostrzarski – Ułatwia ręczne ostrzenie pod odpowiednim kątem. Niezwykle pomocny przy stosowaniu dużych kamieni szlifierskich.

Materiały ścierne

https://www.militaria.pl/porady/noze/czym_ostrzyc.xml

 

Narzędzia tnące

Noże

Na początek przygody z ostrzeniem noży proponuję przeczytanie kilku wartościowych artykułów. Polecam poradniki przygotowane przez www.militaria.pl, ostrzej.pl, arms.com, kuchenny.com, forum.knives.pl, kosa.net.pl

 

Rodzaje ostrza

 

Techniki ostrzenia

Podstawowe zasady jakimi musimy się kierować przy stosowaniu materiałów ściernych i technik ostrzenia są następujące.

  1. Materiał ścierający jak kamień szlifierski musi być twardszy od materiału ostrzonego.